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タイは、コオロギを飼育し、国際貿易ビジネスのためのコオロギ農場の水準を維持することにより、国内の農民の収入を増やす政策を提案しました。
National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards（ACFS）の副事務局長であるKhanchit Suksathienは、タイが南北アメリカ、アフリカ、東アジアのいくつかの国に食用昆虫を輸出することで年間約1億バーツを稼いだとAP通信に語った。東南アジア、および欧州連合。
タイはバッタやカイコなどの食用昆虫を養殖する可能性もありますが、コオロギは手順全体にほとんどスペースと水を必要としないため、養殖が最も簡単です。 高価な技術を必要とせず、乾燥した農村地域での栽培にも適しています。
国連食糧農業機関（FAO）によると、コオロギは安価でタンパク質の代替供給源を提供するため、現在世界的に普及している食用昆虫です。
農業省は特定の主題を優先しており、そのため、タイ最大の適正農業規範（GAP）の XNUMX つとしてコオロギ市場の生産を標準化することを目指しています。
全国のクリケット農家は、農業省によって彼らの職業のためにサポートされ、プロセス全体を通して当局によって監督されます。 ACFSはまた、コオロギの養殖に関する農業基準条件とGAPに関する情報を提供するためのトレーニングプログラムにも参加します。
スコータイ県のコオロギ農業コミュニティの会長であるChutikanJaeichaewは、このコミュニティは月に90トン以上のコオロギを生産していると述べました。 そのXNUMX％は輸出販売用ですが、それでも市場の需要を満たすには不十分でした。
彼女はAP通信に次のように語った。「コオロギは高タンパクの供給源と考えられており、タイや世界中の消費者に好まれていました。 したがって、コオロギを育てることは、一年中魅力的な収入を生み出すためのタイの農家にとってのもう一つの選択肢です。
「さらに、当局は現在、クリケット農家が高水準の農場を維持するのを支援するために手を差し伸べていました。これにより、誰にとっても便利になりました。 これは、タイが高い需要に到達するのを助け、Covid-19パンデミックの間に国の経済を刺激するのに最適な方法でした。 」
写真提供：バンコクインサイト
