食べ物の人気は、Airbnbがタイと世界の他の地域でAirbnbクッキングエクスペリエンスを開始するのを見ています…。
Airbnbのフード＆ドリンクエクスペリエンスは、160年以来前年比2018％の割合で成長しており、タイや世界中からのゲストは、3,000か国以上で75を超えるユニークなレシピに実際にアクセスできるようになりました。 Airbnb Experiencesで「料理」カテゴリを開始し、さらに、世界中の100人の最高の家庭料理人が選ばれます。 イタリアへの一生に一度の旅行
タイ– 27年2019月XNUMX日 –本日、Airbnbが発表 料理 on Airbnb Experiences –世界中の家族の隠された料理の伝統を解き放つ予約可能な体験の新しいカテゴリー。
2018年以来、Airbnbの飲食体験は世界全体で前年比160％の割合で成長しています。 おばあちゃんのレシピの学習から伝統的なウズベックの家庭料理まで、タイや世界中からのゲストは、3,000か国以上で友人や家族のために通常予約されている75のユニークなレシピにアクセスできるようになりました。 さらに、これにより、家庭料理とフォーマルなレストランを比較するための予約可能な体験が開かれます。
食べ物はタイ文化の中心です。 一緒に食事をし、一緒に料理をするという経験は、何世紀にもわたって家族や友情に活気を与えてきました。 ロイヤルタイ料理からストリートフードの名物まで、ユネスコによって「ガストロノミーの街」に選ばれたプーケットから、CNNトラベルによって世界で最高の料理に選ばれたタイのマッサマンカレーまで、タイの料理は世界中で有名であり、世界中の旅行者が訪れる理由です。タイ。
Airbnbクッキングエクスペリエンスの詳細
Airbnb Cooking Experiencesを通じて、私たちは食べ物を通して文化を理解する新しい方法を提示しています。 威圧的または時間がかかると感じることがある典型的な料理教室とは異なり、すべての経験の中心は人間のつながりです。 人々が集まって食事を作り、共有します。 家族、農家、パティシエなどが主催する地元のホストは、世界中の親密な環境で伝統的なレシピを教えたり、物語を共有したりして、あなたが食べる料理の背後にあるより深い意味を強調できるようになりました。
各レシピの個人的な性質を保護するために、各体験は、地元の食文化や伝統の消失を防ぐことを使命とする草の根組織であるスローフードに触発されたガイドラインに照らして精査されています。 この審査プロセスを通じて、Airbnb Experienceの各ホストが個人的なストーリーを通じてすべての料理の独自の本質を伝え、共有する料理の遺産についての深い知識を証明したことを確認しました。 私たちのパートナーシップに基づいて、Slow Foodは、アマルフィ海岸のWalk Cook＆Eatやコロンビアのカルタヘナの「Let'sRescue Food」など、その善良、清潔、公正の原則に完全に一致する15の特別なAirbnbクッキングエクスペリエンスを紹介しています。
お気に入りの家庭料理人を指名する
Airbnb Cooking Experiencesの立ち上げに合わせて、そして料理の宝物の次の波を見つけるために、私たちは世界に彼らのお気に入りの家庭料理を応募または推薦して、イタリアへの生涯に一度の旅行にそれらを扱うことができるように呼びかけています。 そこで、彼らは家族のレシピを洗練し、2020年に計画されているAirbnbクックブックで彼らの遺産を固めることを学びます。上位100人の応募者は、XNUMX人のうちのXNUMX人、特に-北イタリアのポッレンツォにあるユネスコの世界遺産にあるスローフードの食科学大学でXNUMX日間のコースを開催しました。
ワークショップ、試飲、フィールド訪問、UNISG教授によるレッスンに加えて、プラットフォームで最も予約されているホストの150,000人であるNonna Nerinaからの実践的なレッスンもあります。NonnaNerinaは、ローマの田園地帯への旅行者を歓迎するだけでXNUMX万ドル以上を稼いでいます。彼女と彼女の家族のパスタ作りへの愛情。 私たちの新しい料理カテゴリーは、親密な環境や小グループで本物の地元の体験を保証する新しい原則によって統合された、まったく新しいAirbnbエクスペリエンスと最高のプラットフォームを組み合わせています。
「最初のゲストがAirbnbで旅行して以来、食事を共有することが文化を解き放ち、つながりを育む鍵であることに気づきました。AirbnbCookingExperiencesを通じて、人々が集まって食事を作り、共有するという伝統を取り戻したいと考えています。そしてこれにより、世界中のファミリーキッチンで共有されているユニークなレシピを維持することができます」とAirbnbのCEO兼共同創設者であるブライアンチェスキーは語りました。
イタリアに送られた幸運な100人のXNUMX人になるために、適格なAirbnbユーザーは自分で入力するか、または経由でお気に入りの家庭料理人を指名することができます airbnb.com/料理、料理へのノミニーの情熱と彼らの家族のレシピが彼らを完璧に適合させる理由についての個人的なエッセイを提出します。 申し込みは現在受け付けており、11年59月23日の東部標準時午後2019時100分に締め切られます。ラッキー25は、Airbnb、スローフード、食科学大学の代表者を含む審査員団によって選出されます。 15年22月29日、6日、2020日、XNUMX月XNUMX日から、XNUMXつのコースセッションのそれぞれでXNUMXのスポットが提供されます。
Airbnbエクスペリエンスでの料理のハイライトは次のとおりです。
- 歴史的な邸宅での秘密の庭の夕食 （バンコク、タイ）
- 庭から食卓までの料理体験 （チェンマイ、タイ）
- タイの料理文化 （バンコク、タイ）
- 伝統的な家でのそば作り （東京、日本）
- シンガポールの家庭料理の味 （シンガポール、シンガポール）
- モンマルトルでのフランス菓子作り （パリ、フランス）
- 伝統的なウズベキスタンの家庭料理 （ニューヨーク州ブルックリン）
- スローフード–イタリアの家庭料理ディナー （イタリア、トリエステ）
- 餃子パーティーを開く方法 （カリフォルニア州サンフランシスコ）
- メキシコの古代料理の習慣 （メキシコシティ、メキシコ）
- おばあちゃんと手作りパスタ （ローマ、イタリア）
- 伝統的なズールー料理の現代的な見方 （南アフリカ、ドルフィンコースト）
- お母さんと一緒に日本の屋台の食べ物を作る （東京、日本）
Airbnbについて
Airbnbは、ユニークで本格的な滞在場所やアクティビティを提供する世界最大のマーケットプレイスの7つで、40,000万を超える宿泊施設と62の手作りアクティビティを提供しており、すべて地元のホストが利用しています。 経済的エンパワーメントエンジンであるAirbnbは、何百万ものホスピタリティ起業家が自分たちのコミュニティでの観光の経済的利益を維持しながら、自分たちのスペースと情熱を収益化するのを支援してきました。 これまでに191億人以上のゲストが訪れ、XNUMXの国と地域でXNUMXの言語でアクセスできるAirbnbは、世界中の人と人とのつながり、コミュニティ、信頼を促進しています。
